Apr 262011
 

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Aujourd’hui, cours de cuisine après l’école.

Nous nous asseyons autour d’une table et discutons avec les 3 autres participants pour savoir quels plats nous allons cuisiner. Nous devons en choisir trois? et nous nous mettons d’accord rapidement pour concocter des haricots verts au porc et au pîment, des dumplings au porc et aux légumes et des noodles poilées au légumes.

C’est la réalisation de ce dernier plat que je vais vous expliquer aujourd’hui.

Pour bien réaliser ce plat vous devrez avoir votre cuisine propre, un wok, une spatule, une assiette, de l’eau froide, un couteau et une passoire.

Maintenant, vous pouvez commencer !

Ingrédients pour une personne:

A) Détremper 150 g de de noodle dans de l’eau bouillante pour les rendre molles, puis les refroidir à l’eau froide

B) Couper 20 g de carottes et 50 g de légumes verts en petits morceaux de 2 centimètres

C) Emincer deux gousses d’ail et deux oignons de printemps

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Cuisson :

1 ) mettre les carottes et les légumes dans de l’eau bouillante, ajouter une cuillère à soupe d’huile, retirer du feu lorsque c’est cuit à 70 %

2) Faire chauffer deux cuillère à soupe d’huile, baisser le feu pour frire l’Ail, puis les légumes. assaisonner avec une pincée de sel.

3) Ajouter les nouilles, ajouter deux cuillère de sauce soja, mélanger. Puis ajouter les oignons de printemps, le poivre blanc et l’huile de sésame.

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Et maintenant bon appétit pour ceux qui ont cuisiné.

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  6 Responses to “Savez-vous cuisiner des noodles poilées aux légumes ?”

  1. Hum ! ça donne envie.
    Simon, tu es très beau en cuisinier, j’espère que tu nous concocteras cette recette à Bruxelles……
    Gros bisous à tous et bon appétit.
    Mireille

  2. On en mangerait.
    Voilà une matière intéressante qui devrait être rajoutée dans le cadre de l’enseignement à distance de la Communauté Française de Belgique.

    Bisous à tous et bon appétit.
    Georges

  3. OOOOOoooo c’est Top-Chef à l’autre bout du monde !! lol
    Il manque vraiment la fonction “odorama” à nos ordinateurs, moi je dis !!!
    Bon app’ !
    Laure

  4. Chers Mireille, Georges et Laure !
    Rendez-vous chez moi pour vous cuisiner un bon petit plat de noodles !
    Bises.
    Simon

  5. Mon petit prince,
    Je n’ai pas dit mon dernier mot, moi aussi j’ai envie de venir goûter ton bon repas. Mais surtout que tu m’apprennes à le faire. Tu es adorable en cuisinier.
    Je suppose que vous avez bien fêté l’anniversaire de Martin. 5 ans ce n’est pas rien. Même si ses jambes n’ont pas grandi cette nuit, il doit être bien content d’avoir 5 ans, et 5 ans en Chine, voilà une nouveauté.
    Je t’embrasse très fort.
    Mamita

  6. Avec plaisir, Simon ! Continue à engranger de bonnes recettes du monde entier ! 🙂 Bisous !

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